Il Cordon Rouge di G.H. Mumm è un’istituzione tra gli champagne sans année delle grandi maison. Identificabile dal famoso cordone rosso, il Cordon Rouge appunto, che Georges Hermann Mumm fece mettere sulla bottiglia nel 1876 celebrando il conferimento dell’Alta Onorificenza della Legion d’Onore francese. Si tratta di una cuvée assemblata a partire da 77 crus vengono pigiati e vinificati separatamente per preservare l’ampia varietà di aromi e consentire allo Chef de caves e alla sua equipe di trovare il corretto bilanciamento per replicare costantemente le caratteristiche che hanno reso famoso questo champagne della maison di Reims. Uno champagne senza tempo che nella sua lunga storia è stato presente nelle corti reali come sui podi sportivi. Una sicurezza vincente.